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A origem do Pão de Queijo

Um hábito mineiro que não se sabe quando começou... Acontecia toda vez que amigos se encontravam na cozinha de uma casa mineira da roça para "jogar conversa fora", aquele pão de queijo assado no fogão a lenha e preparado com ingredientes produzidos na própria fazenda, era servido quentinho. Os pãezinhos que saíram dos saraus familiares nos confins de Minas Gerais finalmente chegam a Porto Alegre em 1979, trazidos pelas mãos de um mineiro radicado no Rio Grande do Sul usando uma receita de sua mãe cuja origem vem dos antepassados.

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